BinnensteBuiten: Diamanthuis Amersfoort, Sharons spinaziesoep en een opknaptuin.

BinnensteBuiten: Diamanthuis Amersfoort, Sharons spinaziesoep en een opknaptuin.

januari 7, 2019 Uit Door Nieuwsonline

7 JAN 2019 om 18:45

Wellicht het meest gefotografeerde huis in Amersfoort is het Diamanthuis. In deze woning van  kunstenares Juane Xue en Wim van der Schalk komen zowel binnen als buiten China en Nederland samen. Het huis is volledig geïnspireerd op de vorm van een kristal, wat de betekenis van Juane’s naam symboliseert. De kleuren van Xue’s werken komen terug op de latconstructie van het huis. Maar zo modern als de buitenkant is, zo klassiek is het interieur, dat uit veel Nederlandse en Chinese erfstukken en herinneringen bestaat. 

Chef-kok Sharon de Miranda maakt een spinaziesoep met iets bijzonder erbij: pittige avocado met tomaatjes, gerold in een blaadje sla!

Paula en Hans zijn enkele maanden geleden in het zuid-hollandse Hoogvliet gaan wonen. Het huis is al helemaal opgeknapt en nu is de tuin aan de beurt. Paula en Hans hebben altijd een grote siertuin gehad op een volkstuinencomplex, dus zij zijn niet de types voor een volledig betegelde achtertuin! Gelukkig weet tuinexpert Martin daar wel raad mee. De wens van het is stel is simpel: meer groen, een warm welkom voor vogels en insecten en een plek waar je graag met elkaar kan vertoeven in de lente en zomer. Samen gaan ze aan de slag om dat doel te bereiken.

BinnensteBuiten, maandag 7 januari om 18.45 uur op NPO 2.